Jedes Jahr veranstaltet JUNES einen Workshop zu einem Thema, welches aktuell in der UNO bearbeitet wird.

Von Jahr zu Jahr variieren Art und Ort der Durchführung, jedoch wird stets auch aktive Mitarbeit der Teilnehmenden geachtet.

Im September 2011 fand der Workshop mit Fokus auf Menschenrechte statt. Am Vormittag referierten drei junge Experten von der Universität Basel und von der Cardiff University (UK) unter dem Titel „Differences in Human Rights Perception“ über die Implementierung von Menschenrechten innerhalb der UNO und auf dem regionalen Level, über den Menschenrechtsschutz in Europa sowie über die Rolle von Journalismus bei der Förderung von Menschenrechten.

Am Nachmittag debattierten die Teilnehmenden engagiert in Kleingruppen, zum Beispiel über LGBT Rechte (Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender) oder das Recht auf Schulbildung.

2012 wird der UNO Workshop im Tessin stattfinden. Damit soll nicht nur die erfolgreiche Serie an UNO Workshops weitergeführt werden, sondern auch das Tessin vermehrt in die Aktivitäten von JUNES miteinbezogen werden.